Le damos la bienvenida a su espacio Sabores, en esta ocasión les compartiremos la forma de preparar esta fácil y rápida receta.
Ingredientes:
- 1 cebolla, picada
- 1 zanahoria, rallada
- 50 gr de mantequilla
- 700 gr de tomates pelados y cortados en cuartos
- 1⁄4 taza de hojas de albahaca fresca, cortadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de caldo de gallina
- 1 pizca de azúcar
Método de preparación:
En una cacerola grande, derretir la mantequilla y saltear la cebolla y la zanahoria.
Agregar los tomates, la albahaca, sal, pimienta y azúcar.
Tapar la cacerola y dejar cocinar 15 minutos.
Procesar la preparación hasta que no queden grumos.
Agregar el caldo y calentar a fuego lento unos minutos antes de servir.
Notas: Rinde para 6 porciones
