Machacado con huevo

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¡Feliz día a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar esta deliciosa receta

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 4-6 oz de machaca en hebras
  • ¼ de cebolla blanca, finamente picada
  • 2 tomates Roma, finamente picados
  • 1 chile serrano, finamente picado
  • Tortillas de maíz, al gusto para acompañar

Instrucciones

Bate los huevos y la leche en un recipiente. Salpimienta al gusto.

Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente, a fuego medio-alto. Saltea la machaca junto con la cebolla, el tomate y el chile serrano por 3-5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. 

Añade los huevos batidos y deja cocinar. Revuelve de vez en cuando, hasta que el huevo esté completamente cocido.

Sirve acompañado con tortillas de maíz calientes.

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