¡Sabores les desea un feliz fin de semana! En esta oportunidad les mostraremos la manera de hacer estos súper alambres
Ingredientes
- 300 gramos de carne de res en trozo (cortadillo)
- 1 cucharada sopera de aceite vegetal
- ½ cebolla picada en juliana o tiras
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 300 gramos de quesillo o queso que derrita fácil
- Tortillas
Preparación
En una sartén u olla calienta el aceite y sofríe la cebolla picada, mueve constantemente hasta que la cebolla comience a ponerse transparente y se dore un poco.
Cuando la cebolla esté dorada, agrega la carne de res en trozos y sazona con un poco de sal y pimienta al gusto.
Mientras se cocina la carne, limpia los pimientos y córtalos en bastones, en julianas o en cuadritos, como más te guste. Puedes usar el pimiento que más te guste.
Cuando la carne ya se vea dorada en ciertas partes, es momento de agregar los pimientos cortados, mezcla para integrar los sabores y sazona con un poco más de sal y pimienta al gusto. Deja que se cocine todo por 8 o 10 minutos.
Por último, agrega el quesillo para que se funda con toda la carne. Te recomendamos utilizar un queso que se derrita fácil, también puedes elegir queso chihuahua o gouda.
¡Y listo! Sirve el alambre de res en tortilla de harina de trigo o de maíz y acompaña con aguacate al gusto y un toque de limón.
