Sabores les desea un feliz y exitoso inicio de semana. En esta ocasión prepararemos estas exquisitas palanquetas
Ingredientes
- 1/4 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar mascabado
- 2 cucharadas de piloncillo
- 2 cucharadas de miel de maíz
- 2 tazas de cacahuates sin cascarillas
- 40 gr de margarina
Preparación
Calienta el agua a fuego alto y agrega el azúcar, el piloncillo y la miel de maíz.
Mueve con una cuchara para que se disuelva todo, y cocina hasta que se forme un caramelo.
Añade los cacahuates y la mantequilla. Mezcla para que todo el cacahuate se bañe con el caramelo y retira del fuego de inmediato.
Vierte la mezcla sobre un molde engrasado.
Compacta con una pala de plástico.
Corta con un cuchillo húmedo en rectángulos y deja enfriar.
Envuelve cada una de las palanquetas con papel celofán y guárdalas en una bolsa de plástico perfectamente cerrada.
