¡Sabores les desea un feliz fin de semana! En esta oportunidad les mostraremos la manera de hacer estos súper chamorros
Ingredientes
- 4 chamorros
- 10 chiles pasilla
- 8 chiles anchos
- 2 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1 cebolla
- 2 jitomates hervidos
- 4 clavos de olor
- 3 pimientas gordas
- 1 cucharadita de comino
- 5 dientes de ajo
- ¼ taza de vinagre de manzana
Preparación
Desvena los chiles y retira las semillas.
Hidrata los chiles en agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos o hasta que se suavicen.
Licua los chiles, la cebolla, los ajos, el clavo de olor, las pimientas, el comino, el vinagre y el consomé. Agrega del líquido donde estuvieron los chiles para licuar más fácilmente.
Cuela el adobo de chiles.
Coloca los chamorros en un refractario para horno.
Marina los chamorros en el adobo de chiles, reposa durante 3º minutos en refrigeración.
Cubre los chamorros con aluminio.
Hornea los chamorros durante 1: 15 hora a 180*c, deja reposar 10 minutos con el horno apagado.
Disfruta estos deliciosos chamorros con adobo casero de chiles.
