Chupe de camarones

 

 

•3kg de Papas

•1/2kg de auyama

•100g de Celery

•1 Ajo Porro

•500g de maíz

•6 Huevos

•1/2Kg de Arroz

•1/2 Vaso de Leche

•1 Lata de guisantes

•1 Lata de crema de Maíz

•1Lata de Maíz en granos

•Caldo de Pescado

•1 Kilo de Camarones

•1/2k de Queso paisa (bajó en sal)

 

 

 

1•Picar y lavar las papas,  la auyama, el celery, el ajo porro y el maíz colocar en una olla con el caldo de pescado y hervir durante 45 minutos aproximadamente, 2•agregar el arroz a la cocción a fuego lento, cuando el arroz esté listo incorporar los huevos y dejar cocinar por 10 minutos,una vez listo

3•agregar la leche la crema de maíz, el maíz en granos y los guisantes

4•agregar perejil finamente picado añadir el queso y los camarones previamente cocidos a la hora de servir.