¡Sabores les desea un feliz fin de semana! En esta oportunidad les mostraremos la manera de hacer esta receta.
Ingredientes
- 1 coliflor
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 8 dientes de ajo
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 100 ml de AOVE
- Sal
Preparación
Primero de todo limpiamos nuestra coliflor. Quitamos las hojas verdes y cortamos con un cuchillo los ramos de coliflor separándolas del tronco principal.
A continuación, cubrimos de agua nuestra coliflor en una olla y la hervimos, cuando arranque el hervor, durante 20 minutos aproximadamente.
Una vez lista la reservamos. Posteriormente laminamos, con la ayuda de un cuchillo, todos los dientes de ajo. En una sartén agregaremos el AOVE y cuando esté bien caliente introduciremos los ajos hasta que empiecen a dorarse.
Cuidado con no quemarlos. Cuando tengamos los ajos ligeramente dorados, apagamos el fuego y echamos el pimentón dulce. Lo movemos durante 1 minuto aproximadamente aprovechando el calor residual.
A continuación, agregamos el vinagre y removemos todo bien para que se mezclen los
ingredientes.
Cuando estén bien mezclados, lo único que nos falta por hacer es echarlo por encima de la coliflor.
