¡Bienvenidos a toda nuestra hermosa comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré este delicioso dulce.
Ingredientes
- 1/2 kilo calabaza
- 6 tazas azúcar
- 6 litros agua
- 1/2 kilo cal
- 1/2 taza miel
- 1 papelón
Preparación
Limpiar la calabaza, cortarla en pedazos y quitarle la cáscara En una olla poner dos litros de agua y ponerle miedo kilo de cal (esto ayudara a que el la calabaza no se vata) y reposar la calabaza por 16 hrs Después de reposar limpiar la calabaza para quitar exceso de cal y pasarla a una cacerola limpia.
Calentar la calabaza por una hora hasta hervir Después de hervir esperamos a que se enfríe un poco para proceder a picotear la calabaza con un tenedor y volverla a pasar a una cacerola vacía.
En la cacerola echamos 2 litros de agua, el azúcar, el papelón Y la miel
Procedemos a calentar por 3 hrs o hasta reducir el amibar Servimos y listo
