Bienvenido a tu espacio Sabores, a continuación les mostraremos el paso a paso de esta preparación.
Ingredientes
- 1 Kg calabaza
- 250 grs papelón
- 2 naranjas, jugo y ralladura
- 1 1/2 cucharadas canela
- 2 1/2 cucharaditas anís molido
- 1/4 cucharadita sal
Masa
- 500 gr harina
- 2 cucharaditas levadura seca
- 3/4 tazas azúcar
- 2 cucharaditas canela
- 2 cucharaditas anís molido
- 1/2 cucharadita sal
- 90 grs mantequilla a temperatura ambiente
- 1 1/4 tazas té de canela y anís
Preparación
Se pone en una olla la calabaza con todos los ingredientes a fuego bajo a que se cueza y suavice, se hace puré y se pone de nuevo al fuego a que espese, se deja enfriar.
Para la masa se ponen todos los ingredientes en la batidora, menos la mantequilla, se agrega el té a que se integre y luego se pone la mantequilla, a que no quede pegajosa la masa.
Se deja reposar una hora la masa, se forman y rellenan las empanadas.
Se untan con huevo batido y se rocían con papelón rallado. Horno 200 C por media hora o hasta que doren.
