Le damos la bienvenida a su espacio Sabores, en esta ocasión les compartiremos la forma de preparar esta deliciosa ensalada.
Ingredientes
- 4 tazas calabaza asada rallada
- 6 tazas hojas de llantén desmenuzado
- 2 cebollas frescas con rabo peladas y cortadas en aros
- 2 tazas lechuga troceada
- 1 taza cacahuetes fritos salados muy quebrados o molidos
Aderezo:
- 24 dientes ajo, pelados, asados y machacados
- 1 taza miel
- 1 taza aceite
- 1/2 taza vinagre
- Pizca sal de mar, pimienta gorda y clavos de olor molidos
Preparación
Mezclamos todo lo de la ensalada en un bol de cristal.
Enseguida, molemos los ingredientes de la vinagreta y los agregamos a la ensalada, mezclar y servir.
En casa le agregaban fresas picadas moras o higos.
