Luis Rafael (Chef Raffie) Hurtado Desde principios de los años ochenta, el Chef Raffie ha estado trabajando en todo el mundo en yates privados, restaurantes y embajadas.
«…He adoptado la sana costumbre de reinventarme a medida que pasan los años y cambian las estaciones. ¡La única forma de tener demanda hoy en día!
Nunca subestimes la importancia de un cliente sano y bien alimentado. Hoy en día, la gente de 70 años quiere parecer de 50 y la gente de 50 quiere parecer de 30 y ahí es donde entra en juego la sabiduría y la creatividad de mi experiencia. Esto, por supuesto, siempre que mantenga la mente abierta y posea un verdadero deseo de estar sano y feliz.
Seamos realistas, si te sientes bien, te ves bien y la gente lo nota, es obvio que eres un buen cocinero que está haciendo un buen trabajo sin llamarte y ayudándote a mantener un nivel decente de actividad física. ¡La salud es la nueva riqueza!