Proteínas a base de plantas, clave en la alimentación saludable
El mercado latinoamericano de proteínas a base de plantas alcanzó un valor promedio de 1.05 mil millones de dólares en 2022 con la alta demanda de alternativas a base de plantas y la reducción en el consumo de carne. Además, con el despliegue de la tendencia «veganismo» en la región de América Latina, la industria de […]Seguir leyendo