Le damos la bienvenida a su espacio Sabores, en esta ocasión les compartiremos la forma de preparar esta deliciosa granola.
Ingredientes
- 1/4 taza nibs de cacao
- 1/4 taza almendra fileteada
- 1/4 taza pepita de calabaza o girasol
- 1/4 taza avellanas troceadas (o cacahuate)
- 1/4 taza coco en hojuelas o rallado sin azúcar añadida
- 1/4 taza semillas de hemp o ajonjolí
- 1/4 taza nueces pecanas o castilla troceadas
- 1 1/2 cdas cocoa sin azúcar
- 1 pizca sal, de preferencia rosada
- 2 cdas miel maple sin azúcar
- 1 chorrito extracto de vainilla
- 1 clara de huevo
Preparación
En un bowl ponemos todos los ingredientes de 1/4 de taza, la cocoa y la sal, mezclamos un poco.
Aparte batir la clara de huevo, agregar la miel, y vainilla.
Agregar a la mezcla del paso 1.
Mezclamos bien y extendemos en charola para hornear, si no es antiadherente usamos papel para hornear.
Horneamos a 150°C por 12 minutos, dando una vuelta a la mitad del tiempo.
O podemos hacerla en freidora de aire, 10 minutos a 300°F con varias pausas para remover los
ingredientes.
Dejar enfriar y guardar en recipiente de buen cierre.
