¡Feliz miércoles a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar este maravillosa receta
Ingredientes:
- 750 g de judías verdes tiernas
- ¼ Taza de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo
- 1 Cebolla roja mediana, picada fina
- 6 Tomates maduros, pelados y troceados
- 1 Ají o chile rojo pequeño, picado fino
- 2/3 Taza de agua caliente
Preparación:
Lave la judías, escúrralas y déjalas secar sobre papel absorbente; córteles los extremos.
En una sartén grande con aceite caliente, dore la cebolla y el ajo hasta que presente un aspecto glaseado; vierta luego los tomates y el ají y rehóguelos 2 minutos.
Añada las judías verdes y saltéelas a fuego fuerte durante 3 minutos.
Agregue agua hirviendo y cuézalo todo a fuego lento hasta que las judías estén tiernas, pero crujientes.
Sírvalas calientes.
