Tu espacio Sabores te desea un maravilloso inicio de semana. A continuación, te mostraremos como preparar paso a paso esta receta con mejillones
Ingredientes:
- 1 cebolla picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 500 gr de mejillones frescos
- 2 tomates cortados en cubos
- 3 ramitas de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- 100 cc de vino blanco
Preparación:
Rehogar la cebolla picada en el aceite en un sartén a fuego mediano durante 5 minutos.
Añadir el tomate y el tomillo, y luego salpimentar al gusto.
Agregar el vino blanco y cocinar durante 5 minutos.
Agregar los mejillones (en varias tandas si la sartén no alcanza), tapar y cocinar durante 3 minutos.
Si los mejillones no se abrieron, tapar nuevamente y cocinar por 2 minutos más.
Retirar y descartar cualquier mejillón cerrado.
Servir de inmediato.
