Ese toque personal de cada país

Opiniones del día

Ramon Velasquez Gil

Sin duda que el mejor whisky es el fabricado en Escocia, el país de la falda masculina y de la gaita escocesa.

Aunque tengan filiales o plantas embotelladoras en otras partes del mundo, ningún whisky será igual al producido en ese pais.

Son varias las razones que se unen para dar el delicado y exquisito sabor al whisky elaborado en Escosia:

Primero, ese «Brand» o sello personal y amor que le ponen los escoceses al fabricar su excepcional y espirituosa bebida.

Una segunda Razón, un poco más tangible, es el agua; si, el agua de los manantiales escoceses tiene esa composición química (H’2/O) quizás un poco más condicionada por el Dios Baco y que combinada con las maltas de sus tierras.. dan el mejor whisky del mundo; y otra razón podría ser, el sol, la brisa, el clima de ese pais,. que se unen para fermentar y dar el delicado bouquet del preciado licor

Tal vez sea ese sello particular que tiene cada país en la elaboración de su producto autóctonos,  que le da  el «toque mágico”, en su calidad y sabor.

Asi por ejemplo,  nuestra «Hallaca Navideña».

He degustado varias multisapidas hallacas en las ya varias navidades (creo que ya demasiadas) que he pasado fuera de mi amada patria, y la verdad es que, no obstante el amor, cariño y gusto que ponen las personas coterráneas que las elaboran, quizás les falta algo; les falta ese sabor criollo que solo lo dan los cielos, el sol y clima de nuestra enezuela querida, bajo los cuales, cada familia se organiza para esa Fiesta/Reunión familiar tan esperada cada año..a fin de elaborar nuestra tradicional Hallaca navideña:

unos untan la hoja, otros agregan el guiso, otros agregan las pasas y alcaparras.. y el último amarra, mientras se sorbean una cerveza Polar bien fría o una copa de ponche crema de Eliodoro González  P.  con bastante hielo

Solo nosotros lo sabemos .

Saludos.

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