¡Feliz miércoles a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar este delicioso quiche
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre para tarta
- 100 gr de mantequilla
- 1 cebolla grande, cortada en finas rodajas
- 3 huevos batidos
- 250 ml de nata (crema de leche)
- 150 gr de queso Gruyere, en hebras
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de harina
Preparación:
Precalentar el horno a 230 C (fuerte).
Forrar una tartera con la masa de tarta.
Pintar la base con mostaza.
En un sartén, derretir la mantequilla a fuego mediano.
Rehogar la cebolla a fuego mediano por 5 minutos hasta que se ponga transparente.
Cuidar que no se queme.
Mezclar en un bol los huevos junto con la nata, condimentar con sal y pimienta al gusto.
Agregar las cebollas con sus jugos a la preparación, el queso y la cucharadita de harina.
Mezclar bien hasta que se hayan integrado.
Rellenar la tartera con la preparación.
Llevar al horno por 35 minutos.
Dejar enfriar por 10 minutos antes de servir.
