Abalones al cilantro

Sabores

Feliz inicio de semana, hoy en tu espacio Sabores les mostraremos como preparar estos suculentos abalones.

Ingredientes 

300 g de abalones 

1 taza de jugo de limón 

1 chirelito 

1 cogollo de célery 

1 rama de cilantro 

½ tomate 

2 ajíes dulces 

½ cebolla 

Sal y pimienta 

Preparación

Se lavan los abalones y se cortan en rodajas, aparte cortar los ajíes, el chirel y la cebolla en juliana. 

El célery y el cilantro en trocitos finitos. 

Juntar todos los ingredientes en un recipiente de vidrio, y revolver con el jugo de limón, salpimentar y refrigerar. 

Al momento de servir esparcir por encima el tomate cortado en trocitos.

Nota: Abalón es una especie de ‘caracol de mar’ que pertenece a la familia de moluscos gasterópodos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *