¡Bendecido jueves a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos la preparación de este delicioso snack para las meriendas o para disfrutar del dulce sin remordimientos.
Ingredientes:
• 1 taza de nueces y almendras al natural
• 1/3 de taza de semillas de lino
• 6 dátiles deshuesados
• 6 higos deshidratados
• 6 ciruelas deshidratadas y deshuesadas
• 6 albaricoques deshidratados y deshuesados
• 3 cucharadas grandes de aceite de coco a temperatura ambiente
• 1 cucharada grande de sirope de agave
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 naranja
Método de preparación:
En un robot de cocina, ponemos las nueces, las almendras y las semillas de lino, y pulverizamos todo lo que podemos.
Aparte, obtenemos la ralladura de la naranja, quitamos la parte blanca y guardamos los trozos de fruta para añadir a la mezcla.
Ponemos en el robot todos los ingredientes y mezclamos hasta obtener una pasta gruesa.
En una fuente rectangular, extendemos la mezcla y alisamos la superficie con una cuchara (la podemos mojar levemente para que sea más fácil). La ponemos en la nevera durante 30-60 minutos. Sacamos de la nevera, cortamos con un cuchillo en la forma que queramos (rectangular, cuadrada, etcétera), y ya están listas para comer.
Son fáciles de hacer, están deliciosas y apenas tienen calorías.
Notas
Cambia la naranja por una lima y prueba con especias: pimienta de Jamaica, pimienta negra, hojuelas de chile o una pizca de chile piquín, y verás qué maravilla.
