Bolas Criollas

Sabores

¡Feliz jueves a todos! Bienvenido a tu espacio Sabores, hoy les enseñare como preparar una rica receta. 

Ingredientes:

  • 2 Plátanos maduros.
  • 1 Cebolla.
  • 2 Ramitas de cilantro.
  • 2 Dientes de ajo.
  • 1 Cda de mantequilla.
  • Pan rallado.
  • Harina de trigo.
  • 2 Huevos.
  • Sal al gusto.

Método de preparación:

  • Se sancochan los plátanos, al ablandarse se escurren bien.
  • Se le saca la vena del centro y se hace como puré.
  • Previamente picado se sofríe la cebolla, el cilantro y el ajo en mantequilla.
  • Al enfriar se le agrega al puré de plátano y se amasa.
  • Se hacen bolitas medianas y se rellenan con guiso de carne mechada, pollo o queso rallado.
  • Luego se pasa por harina y luego por huevo batido y después por pan rallado.
  • Se sofríe en aceite bien caliente.

Y listo!  Se puede acompañar con arroz, guisado, vegetales.

Opcional: Se pueden bañar con salsa de tomate y agregar queso blanco rallado.