Brócoli frito al vino

Sabores

¡Buenos días! Bendecido martes a toda nuestra comunidad hispana les desea Sabores. Hoy les traigo una receta maravillosa. 

Ingredientes:

  • 1 libra de brócolis.
  • ½ Taza de mantequilla derretida.
  • 2 dientes de ajo machacados.
  • 2 Tazas de vino de cocina.
  • 1 Taza de crema de leche.
  • 8 Cdas de queso parmesano.
  • Sal.
  • Pimienta.

Método de preparación:

  • Lavar el brócoli en agua fría.
  • Separar las ramitas en porciones más o menos iguales.
  • En un sartén a fuego medio poner a calentar la mantequilla.
  • Agregar el ajo la sal y la pimienta.
  • Cuando este bien caliente sofreír el brócoli.
  • Removiendo con cuidado para que se cocine por todos lados.
  • Añadir poco a poco el vino y continuar la cocción a fuego lento.
  • Dejar conservar por 10 minutos.
  • Adornar una bandeja con el brócoli y en el centro colocar la crema de leche con el queso parmesano.
  • Llevar al horno precalentado hasta gratinar.
  • Servir enseguida.

¡Y listo! 

Ya tenemos nuestra rica y muy nutritiva preparación, solo queda desearles un buen provecho.