Cacerola de Pollo con Manzana

Sabores

Ingredientes:

  • 1 pollo de aproximadamente 1.1/5kg  (Picado en varias presas)
  • 2 cda de aceite 
  • 1 cebolla rebanada
  • 1 manzana verde pelada 
  • 2 cda de mostaza francesa
  • 2 cda de fécula de maíz
  • 2/3 de taza de jugo de manzana 
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco 
  • 1 cda de salsa de soya 
  • 1 cda de salsa inglesa
  • 2 cda de perejil picado

Para la preparación:

1• Limpie bien el pollo, retire la piel y en un sartén caliente agregue el aceite y saltee la cebolla durante 5 minutos añada la manzana y cocinar hasta que ablande 

2• Sacar la cebolla y la manzana, colocar en una cacerola y en la misma sartén sofreír las presas del pollo

3• En un sartén sellar las piezas de pollo luego pasarlas a la cacerola

4• En el mismo sartén donde cocinó el pollo mezclar  la mostaza, la fecula de maíz, el jugo de manzana el vino blanco la salsa de soya la salsa inglesa  sal pimienta al gusto a fuego lento hasta crear una salsa

5• Una vez lista la salsa incorporar a la cacerola tapar y hornear a 1780 grados durante una hora

6• Servir con arroz integral o ensalada 

¡Y buen provecho!

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