Sabores les desea un feliz y exitoso inicio de semana. En esta ocasión prepararemos unos hermosos y muy deliciosos Cake Pops.
Ingredientes:
- 250 g de margarina o mantequilla
- 150 g de azúcar
- Azúcar avainillado al gusto
- 4 huevos Ralladura y jugo de
- 1/2 limón 250 g de harina
- 50 g de Maizena
- 1 sobrecito de levadura de repostería Maizena
- 1 pizca de sal 75 ml de leche
- 200 g de queso crema
- 400 g de cobertura de chocolate blanco
- Opcional: colorante alimentario
- Opcional: perlas de azúcar 40 brochetas o palillos de madera
Preparación:
Precalentar el horno a 180 °C
Cubrir un molde con papel de hornear.
Mezclar la margarina o mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla.
Batir los huevos añadiendo uno tras otro hasta obtener una masa homogénea y bien aireada.
Incorporar la ralladura de limón y el jugo.
Ir mezclando la harina, la Maizena, la levadura y la sal.
Finalmente agregar la leche a la masa.
Disponer la masa en el molde, hornear unos 50 minutos y dejar enfriar.
Desmenuzar finamente el bizcocho en un bol y amasar con el queso crema.
Formar 40 bolitas (3-4 cm de diámetro) a mano, dejar enfriar.
Pinchar las bolitas con un palillo de madera y sumergirlos en el chocolate blanco.
Sumergir los cake pops bañándolos de chocolate blanco.
Espolvorear con perlas de azúcar al gusto.
