Ingredientes:
- 250 gr de pollo cocido y picado finamente
- 30 gr de mantequilla
- 1/4 taza de pure de papas
- 1 huevo
- 100ml de leche
- 100gr de pan molido
- Aceite
Para la preparación:
1• Caliente la mantequilla en un sartén y añada el pollo el puré la leche y la yema del huevo
2• Revuelva a fuego bajo durante 3 minutos retire de la lumbre y deje enfriar un poco
3• Forme las croquetas con las manos enharinadas pasarla por la clara del huevo previamente batida y luego por el pan molido
4• Caliente aceite en un sartén y freír las croquetas hasta que tomen un color dorado
5• Colocar en papel absorbente para escurrir el aceite
y buen provecho!
