Bienvenido a tu espacio Sabores, a continuación les mostraremos el paso a paso para esta deliciosa receta.
Ingredientes
120 g de manteca
120 g de azúcar rubio
100 g de azúcar blanca
2 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
200 g de harina leudante
100 g de avena fina
200 cc de leche
100 g de pasas de uvas blancas y negras
Chips de chocolate blanco, a gusto (opcional)
Para el frosting
250 g de queso philadelphia
100 g de azúcar rubio
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Pasas de uva para decorar
Procedimiento
Precalentar el horno a 180 C.
Batir en un bol la manteca a temperatura ambiente junto con los dos azúcares hasta obtener una crema.
Agregar los huevos de a uno, y luego la esencia de vainilla.
En otro bol, tamizar la harina y mezclar con la avena.
Añadir a la preparación anterior alternando con la leche.
Por último, incorporar las pasas de uva y los chips de chocolate blanco.
Colocar la masa en los pirotines y hornear a temperatura moderada entre 180 y 200 C, por espacio de 20 a 25 minutos o al introducir un palillo, éste salgo limpio.
Para el frosting, batir el queso philadelphia junto con el azúcar rubio, agregar la esencia de vainilla y colocar la mezcla con una cuchara o espátula sobre el cupcake.
Decorar con pasas de uva y espolvorear con azúcar rubio
