Cupcake de vainilla

Sabores

Bienvenido a tu espacio Sabores. A continuación les mostraremos el paso a paso de esta deliciosa receta.

Ingredientes

Para la base de vainilla

125 g de manteca 

200 g de azúcar 

3 huevos 

1 cucharadita de esencia de vainilla 

200 g de harina leudante 

60 cc de leche 

Para el frosting 

250 g de manteca 

1 cucharadita de esencia de vainilla 

400 g de azúcar impalpable 

2 cucharadas de crema colorante alimentario, c/n (opcional)

Preparación

Precalentar el horno a 180 C. 

Batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar. 

Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada incorporación. 

Añadir la esencia de vainilla y batir. 

Luego, incorporar la harina, alternando con la leche, empezando y terminando siempre por la harina. 

Rellenar los pirotines hasta 2/3 partes, y hornear unos 20 minutos o al introducir un palillo, éste salga limpio. 

Para el frosting, batir la manteca a temperatura ambiente hasta que quede bien cremosa. 

Incorporar la esencia de vainilla, bajar la velocidad de la batidora y añadir el azúcar impalpable tamizado. 

Agregar la crema y continuar batiendo a alta velocidad por espacio de 3 o 4 minutos más. 

Si se desea teñir el frosting, agregar el colorante en ese momento. 

Colocar el frosting en la manga de pastelero con pico rizado y decorar los cupcakes. 

Por encima, esparcir grageas, chocolate, frutas, azúcar de colores, etc.