¡Tú espacio Sabores te desea un feliz fin de semana! A continuación les mostraremos esta excelente receta.
Ingredientes
180 g de manteca
180 g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 g de cacao amargo en polvo
200 g de harina leudante
50 cc de leche
Para el frosting
200 g de manteca
250 g de azúcar impalpable
50 g de cacao amargo en polvo
100 cc de crema de leche
Golosinas de chocolate, alfajores, galletitas bañadas, bombones, habanitos, chips de chocolates blanco y negro para decorar
Procedimiento
Precalentar el horno a 180 C.
Batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que resulte una mezcla más clara y esponjosa.
Agregar los huevos de a uno, batiendo luego de cada adición.
Perfumar con la esencia de vainilla, tamizar el cacao amargo junto con la harina leudante e incorporar a la preparación por partes, alternando con la leche.
Incorporar con la batidora eléctrica la totalidad de los ingredientes secos y húmedos, y batir durante unos minutos.
Llenar los pirotines hasta 2/3 de su capacidad y llevar a un horno moderado durante 20 a 25 minutos, o al introducir un palillo, éste salga limpio.
Para el frosting de chocolate, batir la manteca pomada junto con el azúcar impalpable tamizado.
Agregar el cacao amargo en polvo diluido en la crema de leche y continuar batiendo.
Decorar los cupcakes usando una cuchara o espátula.
Colocar por encima las golosinas de chocolate, quebradas en pedazos más o menos grandes.
