Feliz inicio de semana, hoy en tu espacio Sabores les mostraremos como preparar esta deliciosa merienda.
Ingredientes
150 g de chocolate
180 g de manteca
225 g de azúcar
4 huevos
175 g de harina leudante
Una pizca de sal
Para el frosting
240 g de manteca
350 g de azúcar impalpable
50 cc de leche
Esencia de menta a gusto
Colorante verde (opcional)
6 mentitas bañadas en chocolate y hojas de menta fresca para decorar
Procedimiento
Precalentar el horno a 180 C.
Derretir el chocolate a baño de María o en el microondas y dejar entibiar.
Batir el azúcar junto con la manteca pomada hasta obtener una mezcla suave y más clara.
Agregarle el chocolate derretido. Incorporar los huevos de a uno, y batir luego de cada adición.
Añadir la harina tamizada junto con la sal y batir hasta incorporarla bien, y que resulte una mezcla homogénea.
Colocar la mezcla en los pirotines cubriendo hasta 2/3 de su capacidad.
Hornear a 180 C por espacio de 20 a 25 minutos. Para el frosting, batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar impalpable tamizada.
Agregar la leche, la esencia de menta y el colorante verde. Batir hasta obtener la consistencia necesaria para colocar en una manga y decorar.
Si fuera necesario, colocar previamente la crema en la heladera.
Decorar con hojitas de menta fresca y con tabletitas de chocolate con menta
