¡Feliz días a toda nuestra comunidad! Hoy en Sabores continuamos mostrándoles las distintas maneras de cómo preparar unas deliciosas ensaladas.
Ingredientes:
- 1⁄2 cebolla.
- 3 patatas cocidas.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 1 tomate.
- 1 remolacha cocida.
- Aceite de oliva virgen.
- Vinagre.
- Sal.
Método de preparación:
Hervir en una olla con agua las patatas, de ser posible con la piel.
Cuando están hechas (pero no demasiado, para que no se deshagan), pelar y se cortar en dados.
Colocarlas en una ensaladera o fuente grande y plana.
Cortar en tiras los pimientos y la cebolla.
La remolacha (es mejor comprarla envasada al vacío y ya cocida), también en dados, al igual que el tomate.
Aliñar generosamente con aceite, vinagre y sal.
Se puede comer de inmediato, pero está mejor si se deja reposar unos minutos, para que la patata absorba bien el líquido.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de esta maravillosa y muy saludable ensalada.
Coméntanos que te pareció
