¡Bendecido jueves a toda nuestra comunidad hispana! Bienvenido a su espacio Sabores, hoy explicaremos como puede preparar este delicioso postre.
Ingredientes:
- 500 gramos de hojas de espinaca, lavadas y escurridas
- 14-16 fresas frescas, lavadas
- 2 tomates pera
- 1 aguacate
- 1/2 taza de nueces
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de vinagre de vino o manzana
- Una pizca de sal
Método de preparación:
Disponemos las hojas de espinacas en una fuente amplia, después de lavarlas y escurrirlas. Lavamos las fresas y les quitamos las hojas, para después cortarlas en rodajas sobre las espinacas. Pelamos y cortamos los tomates y el aguacate en cubos, y los disponemos también en la fuente. Añadimos las nueces y dejamos reposar.
Aparte, preparamos el aderezo, mezclando el resto de ingredientes: aceite de oliva, vinagres y la sal. Removemos bien y lo vertemos sobre la ensalada.
La dejamos reposar unos 10 minutos, mezclamos de nuevo, y ya está lista para servir.
Notas
Quita los tallos de las hojas de las espinacas (o compra espinacas baby), y la ensalada resultará mucho más agradable.
