Sabores te desea un bendecido inicio de semana. A continuación, les mostraremos como preparar esta deliciosa, saludable y muy colorida ensalada.
Ingredientes:
- 1⁄2 taza de zanahorias peladas y ralladas gruesas
- 1 remolacha mediana, pelada y rallada gruesa
- 1 manzana verde, pelada y cortada en cubitos
- Media taza de guisantes cocidos (arvejas)
- Media taza de brotes de alfalfa
Para la mezcla para condimentar
- Medio pote de yogur natural desnatado (descremado).
- 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de vinagre balsámico.
- 1 pizca de azafrán en polvo
- 1 pizca de estragón y romero.
- 1⁄2 cucharadita de ajo y cebolla en polvo
- 2 cucharaditas al ras de semillas integrales de sésamo tostado
Método de preparación:
Mezclar las verduras. Batir bien todos los ingredientes de la “mezcla para condimentar” y añadir a la ensalada.
Notas
Esta preparación rinde para 3-4 porciones. Se debe servir en el momento.
