Le damos la bienvenida a su espacio Sabores, en esta ocasión les mostrare como preparar esta fácil receta
Ingredientes:
- 4 aguacates maduros, pelados y sin hueso
- 2 tomates grandes, maduros y sin piel
- 1 cebolla mediana, cortada en cubitos muy pequeños
- Sal
- El zumo de 1 limón
Método de preparación:
En una fuente honda, y con la ayuda de un tenedor, aplastamos los aguacates hasta formar una pasta suave y cremosa. Agregamos la cebolla y seguimos aplastando y mezclando con el aguacate, para que se integren los sabores. Añadimos el zumo de limón, para evitar que el aguacate se ponga negro.
Hay quien prefiere hacerlo poco a poco: un aguacate, un poco de cebolla, y así hasta acabar con ambos ingredientes. Es una opción, pero si el tiempo apremia, se puede hacer todo a la vez.
Después, agregamos el tomate y seguimos mezclando bien con la ayuda del tenedor. Ponemos una cucharadita de sal y verificamos. Si le falta, podemos corregirlo. Si nos hemos pasado, incorporamos otro aguacate y medio tomate más para suavizarlo.
Notas
Es excelente como acompañamiento para nachos, patatas fritas, crudités o trozos de pan.
