Tu espacio Sabores te desea un maravilloso inicio de semana. A continuación, te mostraremos como preparar paso a paso esta suculenta receta con coco.
Ingredientes
½ kg de pescado salado (raya-corvina-cazón)
½ cebolla
3 ajíes
1 coco seco
2 tomates maduros
2 cucharadas de aceite onotado
Sal y pimienta
Preparación
Se desala el pescado, se sancocha y se desmenuza.
Se sofríen los aliños en el aceite onotado y se guisa el pescado, se ralla el coco y se le saca la leche que se le añade al pescado sal y pimienta, se deja cocinar a fuego bajo.
