Pollo con Soya y Miel

Sabores

¡Feliz miércoles a toda nuestra comunidad! Hoy en Sabores les mostrare una forma diferente de preparar pollo. 

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 1/3 taza de miel
  • 2 limones 
  • ¼ taza de salsa de soya
  • ¼ cda de jengibre molido
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cdita de curry
  • 1 cdita de cúrcuma
  • 1 taza de almendras fileteadas
  • Pasitas
  • Aceite de oliva
  • 2 cdas de perejil picado
  • Sal

Método de preparación:

  • El pollo se frota con limón marinada.
  • La miel y la salsa de soya se lleva al fuego hasta disolver la miel.
  • Se agrega el jengibre molido y se baña el pollo.
  • Se agrega los dientes de ajo triturados, la ralladura de dos limones y el jugo de los limones.
  • Se cubre con papel aluminio y al horno por 30 minutos a 350°.
  • Luego se quita el papel y se lleva de nuevo al horno por 30 minutos más.
  • Se sirve con arroz, a este después de cocido se le agrega la cdita de curry y se mezcla bien con 2 tenedores.
  • Se agrega la cúrcuma y las almendras confitadas y tostadas, las pasitas y el chorrito de aceite, el perejil picado y una pizca de sal.
  • Se mezcla todo y se sirve.

Que la disfrunten ¡Buen provecho!

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