Bienvenido a tu espacio Sabores, a continuación les mostraremos el paso a paso para esta deliciosa receta.
Ingredientes
100 cc de leche
100 cc de crema de leche
2 huevos
200 cc de aceite de maíz
Esencia de vainilla
180 g de harina leudante
30 g de cacao amargo en polvo
Pizca de sal
300 g de azúcar
5 tabletas de dulce de leche
Para el frosting
300 g de dulce de leche
150 g de chocolate
120 cc de crema
60 g de manteca
3 cucharadas de cognac (opcional)
Procedimiento
Precalentar el horno a 180 C.
Mezclar la crema de leche y la leche; agregarle los huevos, el aceite y la esencia de vainilla.
Por otro lado, tamizar la harina con el cacao amargo y la sal.
Mezclar estos ingredientes secos con el azúcar.
Agregar los ingredientes húmedos y batir hasta incorporar bien.
Por último, mezclarle a esta preparación las tabletas de dulce de leche picadas groseramente.
Rellenar el molde y llevar a horno moderado durante 20 a 25 minutos, o al introducir un palillo, éste salga limpio.
Para el frosting, derretir en microondas o a baño de María el chocolate con la manteca, y dejar enfriar.
Mezclar el dulce de leche repostero con la crema y el cognac, agregarle por último el chocolate, y batir hasta que se una la preparación.
Colocar en una manga con pico rizado y decorar el ponqué.
Espolvorear con virutas de chocolate blanco y decorar con cubanitos rellenos
