Solomo gratinado

Sabores

Tu espacio Sabores te desea un maravilloso inicio de semana. A continuación, te mostraremos como preparar paso a paso esta suculenta receta. 

Ingredientes 

• 2 bistec de solomo 

• ½ pimentón rojo 

• ½ cebolla 

• 1 tomate sin piel ni semilla 

• 2 dientes de ajo 

• 1 rama de cilantro 

• 1 chorrito de vino blanco 

• 1 taza de queso gouda 

• Sal y pimienta 

Preparación 

Quitar la parte de la grasa a los solomos, salpimentar y reservar. 

En una sartén grande calentar un poquito de aceite onotado, sofreír el ajo, el pimentón, el tomate y la cebolla. 

Cuando estén blando meter los bisteck, agregando el vino y el cilantro. 

Cuando tenga el punto de cocción deseado, sacarlo y con todo y salsa, montarlo en una bandeja, espolvorear con el queso y gratinar.