Tallarines con jamón

Sabores

Bienvenido a tu espacio Sabores. A continuación les mostraremos el paso a paso de esta receta.

Ingredientes 

• 500 g de tallarines caseros 

• 110 g de jamón asturiano en rebanadas raslúcidas 

• 4 tomates 

• 3 robustos dientes de ajo 

• 69 g de aceitunas negras deshuesadas 

• 2 nueces de mantequilla 

• Aceite de oliva virgen 

• Sal marina 

• Pimienta recién molida al gusto 

• Orégano 

Preparación 

Pele y maje los ajos. 

En una sartén con suficiente aceite de oliva y una generosa nuez de mantequilla sofría los ajos hasta marchitar, antes de que el ajo tome color agregue el tomate cortados en rebanadas. 

Rehogue durante 10 minutos siempre al fuego bajo. 

Agregue las aceitunas y el jamón, deje cocinar otros 5 minutos y apague. 

Los tallarines deben cocerse al dente. 

Se sirven inmediatamente las cuatro porciones para ser coronadas con la salsa y el orégano.