Ingredientes:
- 1/2 kg de apio
- 1 cda de sal
- 100 grs de queso
- 20 grs de mantequilla
- 2 huevos
- 50 grs de ajo porro
- 1 cda de azúcar
- 1 cda de tabasco
- 2 tazas de harina de trigo
- Aceite
- Agua
Para la preparación:
1• En una olla colocar agua sal y el apio
2• Dejar cocinar hasta que se ablande pero que aún este firme, luego escurrir y dejar enfriar
3• Pasar por el pasa puré añadir el ajo porro el queso la mantequilla los huevos la sal el tabasco
4• Mezclar hasta obtener una masa homogénea
5• Luego crear pequeñas tortas de 2 cm aproximadamente
6• Pasar por harina y freír en aceite abundante
Servir y buen provecho!
