Trucha con dátiles al estilo marroquí

Sabores

¡Sabores les desea un feliz fin de semana! Y para disfrutar al máximo de este, les mostraremos el paso a paso de esta súper trucha con dátiles

Ingredientes:

  • 2 Truchas medianas 
  • 1 Taza de dátiles picados
  • ¼ Taza de arroz cocido 
  • 1 Cebolla picada fina
  • ¼ Taza de almendras picadas 
  • 2 Cucharadas de cilantro fresco picado
  • ½ Cucharadita de canela molida
  • 30 g de mantequilla fundida
  • ¼ Cucharadita de pimienta molida
  • ¼ Cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 Cucharadita de azúcar
  • ¼ Cucharadita de canela en polvo

Procedimiento:

Ponga a calentar el horno a 160°C.

Limpie las truchas, enjuáguelas bajo un chorro de agua fría y escúrralas sobre papel absorbente.

Mezcle los dátiles, el arroz, la cebolla, las almendras, el cilantro y la canela en un bol.

Con una cucharada, rellene las truchas con la mezcla de condimentos, ciérrelas mediante una brocheta de metal y colóquelas en una bandeja para horno.

Unte el pescado con mantequilla fundida y espolvoréelo con una mezcla de pimienta, jengibre y azúcar; hornéelos 20 minutos hasta que se doren y aderécelo con canela justo antes de servirlo. 

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