¡Sabores les desea un feliz fin de semana! Y para disfrutar al máximo de este, les mostraremos el paso a paso de esta súper trucha con dátiles
Ingredientes:
- 2 Truchas medianas
- 1 Taza de dátiles picados
- ¼ Taza de arroz cocido
- 1 Cebolla picada fina
- ¼ Taza de almendras picadas
- 2 Cucharadas de cilantro fresco picado
- ½ Cucharadita de canela molida
- 30 g de mantequilla fundida
- ¼ Cucharadita de pimienta molida
- ¼ Cucharadita de jengibre en polvo
- 1 Cucharadita de azúcar
- ¼ Cucharadita de canela en polvo
Procedimiento:
Ponga a calentar el horno a 160°C.
Limpie las truchas, enjuáguelas bajo un chorro de agua fría y escúrralas sobre papel absorbente.
Mezcle los dátiles, el arroz, la cebolla, las almendras, el cilantro y la canela en un bol.
Con una cucharada, rellene las truchas con la mezcla de condimentos, ciérrelas mediante una brocheta de metal y colóquelas en una bandeja para horno.
Unte el pescado con mantequilla fundida y espolvoréelo con una mezcla de pimienta, jengibre y azúcar; hornéelos 20 minutos hasta que se doren y aderécelo con canela justo antes de servirlo.