Trufas de chocolate

Sabores

Feliz inicio de semana, hoy en tu espacio Sabores les mostraremos como preparar estas suculentas trufas.

Ingredientes:

  • 250 g de cobertura de chocolate 
  • 250 ml de crema de leche
  • 1 cucharada sopera de Maizena 
  • 1 pizca de canela 
  • 1 pizca de nuez moscada 
  • 1 pizca de sal 
  • 2 cucharadas soperas de brandy 
  • 1 cucharada sopera de mantequilla 
  • 100 g de cacao en polvo 

Instrucciones: 

Llevar la crema de leche a ebullición. 

Diluir la Maizena en un poco de agua e incorporar a la crema de leche, remover bien. 

Cortar la cobertura en cubos pequeños. 

Añadir la cobertura de chocolate a la crema de leche fuera del fuego y mezclar con la ayuda de una varilla de cocina. 

Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar bien. 

Dejar reposar la masa hasta que esté completamente fría. 

Una vez fría formar bolas de trufa y tapizar con cacao en polvo

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