¡Feliz día a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar esta súper salsa
Ingredientes:
- 150 g de mix de setas al gusto
- 100 g de cebolleta tierna picada finamente
- 1 diente de ajo picado finamente
- 50 ml de vino blanco seco
- 250 ml de crema de leche
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- Cebollino picado
- 1 cucharada sopera de Maizena
- Sal y pimienta
Instrucciones:
Picar finamente las setas previamente lavadas.
Saltear en una sartén con mantequilla la cebolleta y el ajo hasta que se doren.
Incorporar las setas y saltear hasta que estén cocidas y un poco doradas.
Añadir el vino, dejar cocinar hasta que se evapore por completo.
Verter la crema de leche y llevar a ebullición.
Añadir seguidamente la Maizena diluida en agua y cocinar hasta obtener la consistencia de salsa deseada, sazonar con sal y pimienta, finalmente incorporar el cebollino picado.