Salsa de Setas

Sabores

¡Feliz día a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio  Sabores les mostraremos como preparar esta súper salsa

Ingredientes:

  • 150 g de mix de setas al gusto 
  • 100 g de cebolleta tierna picada finamente 
  • 1 diente de ajo picado finamente 
  • 50 ml de vino blanco seco 
  • 250 ml de crema de leche 
  • 1 cucharada sopera de mantequilla 
  • Cebollino picado 
  • 1 cucharada sopera de Maizena 
  • Sal y pimienta 

Instrucciones: 

Picar finamente las setas previamente lavadas. 

Saltear en una sartén con mantequilla la cebolleta y el ajo hasta que se doren. 

Incorporar las setas y saltear hasta que estén cocidas y un poco doradas. 

Añadir el vino, dejar cocinar hasta que se evapore por completo. 

Verter la crema de leche y llevar a ebullición. 

Añadir seguidamente la Maizena diluida en agua y cocinar hasta obtener la consistencia de salsa deseada, sazonar con sal y pimienta, finalmente incorporar el cebollino picado.

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