¡Sabores les desea un feliz fin de semana! Y para disfrutar al máximo de este, les taremos mostraremos el paso a paso de esta deliciosa y muy nutritiva receta.
SALTEADO DE ZUCCHINIS
CON MAÍZ Y POROTOS
Ingredientes:
- 4 zucchinis, cortados en cubos pequeños
- 1 taza de granos de maíz (hervidos)
- 2 tazas de porotos (alubias), cocidos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de pimentón
- 1⁄2 cucharadita de sal y pimienta al gusto
Preparación:
Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto.
Agregar la cebolla y el ajo, y rehogar hasta que esté transparente.
Agregar los zucchinis, el pimentón y cocinar por otros 5 minutos.
Incorporar los porotos y los granos de maíz.
Salpimentar al gusto.
