FDA y los CDC investigan un brote de norovirus relacionado con las ostras crudas

Salud

La Administration de Drogas y Alimentos de EE. UU., los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. y las agencias canadienses están investigando un brote de norovirus relacionado con ostras crudas recolectadas en Columbia Británica, Canadá.

Según el  gobierno canadiense, a principios de abril, se han relacionado 328 norovirus y enfermedades gastrointestinales con el consumo de ostras en Canadá. Las personas se enfermaron entre mediados de enero y abril de 2022.

El CDC informó que ha habido más de 100 casos en los Estados Unidos.

La FDA ha instado a los restaurantes y minoristas a no servir las ostras cosechadas desde el 31 de enero en las partes sur y central de Baynes Sound, Columbia Británica, Canadá.

Las ostras se distribuyeron a restaurantes y minoristas en California, Colorado, Florida, Hawái, Illinois, Massachusetts, Minnesota, Nueva Jersey, Nevada, Nueva York, Oregón, Texas y Washington.

Sin embargo, «es posible que otros estados hayan recibido estas ostras a través de una mayor distribución dentro de los EE. UU.»

Las ostras en cuestión se recolectaron en las ubicaciones BC 14-8 y BC 14-15, que según la FDA están impresas en las etiquetas.

Cualquiera puede infectarse con el norovirus. Los síntomas incluyen diarrea, vómitos, náuseas, dolor de estómago, fiebre y dolor de cabeza. Los síntomas generalmente se desarrollan en 12 a 48 horas y la enfermedad puede durar de uno a tres días. Las infecciones pueden ser graves en niños menores de 5 años, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.

El CDC dijo: “El norovirus es la principal causa de enfermedades transmitidas por los alimentos en los Estados Unidos. Sin embargo, los departamentos de salud estatales, locales y territoriales no están obligados a informar casos individuales de enfermedad por norovirus a un sistema de vigilancia nacional. Es por eso que es posible que no sepamos de muchos casos, especialmente si las personas no acuden a un consultorio médico u hospital.

Cada año, se informan alrededor de 2500 brotes de norovirus en los Estados Unidos. Los brotes de norovirus ocurren durante todo el año, pero son más comunes de noviembre a abril”.