Sin palabras… queso blanco para darse gusto

El rinconcito newyorquino

MARF

Amigos, hay algo que quiero compartir con ustedes y es un verdadero tesoro, no solo para mí sino para un país entero; se trata del queso venezolano.

Si tuviera que mencionar algo más venezolano que la arepa, aunque está difícil, creo que diría que sus quesos lo son.

Todos son sinónimo de cultura y tradición, elaborados artesanalmente con recetas que llevan generaciones.

En general, el queso venezolano (que existen en varias presentaciones) se destaca por su intenso sabor y frescura que parece perdurar mucho más, lo que lo convierte en un ingrediente sumamente versátil, que está presente en muchos de los platos que conforman la gastronomía venezolana.

Es casi imposible encontrar un producto igual en otro país, pero por suerte existen personas como Jorge Ríos, otro migrante venezolano en New York, que inició un emprendimiento donde da a conocer esta obra del arte culinario venezolano.

Queso semi duro, madurado, concha negra e incluso golfeados, son algunos de los productos que Jorge me dijo que hace con sus propias manos y envía a cualquier parte de Estados Unidos desde hace 7 meses.

Para quienes no hayan probado nunca el queso venezolano, les prometo que les va a encantar en cualquier presentación, y aquí les estoy dejando mi nuevo contacto para conseguirlo.

IG: @lacteosrios

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