Sopa de gulash

Sabores

Ingredientes:

  • 500 grs de carne de res
  • 200 grs de cebolla finamente picada
  • 150 grs de papas 
  • 100 grs de zanahorias
  • 1 cda de pasta de tomate 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • 1 cda de ajo en polvo 
  • 1 cda de comino en polvo
  • 2 cda de paprika
  • 1/2 vaso de agua 
  • 40 gs de harina de trigo

Para la preparación: 

1.Sofreír la cebolla finamente picada a fuego lento 

2. Agregar la paprika mezclar rápidamente agregar un poco de agua para evitar que se pegue 

3.  Se agrega la pasta de tomate junto con el comino la sal la pimienta  el ajo y caldo de carne 

4.  Se sube el fuego hasta que hierva, luego se le añade la carne picada en cubitos pequeños y agregar el resto del caldo de res.

5. Se deja hervir con la olla tapada durante 90 minutos aproximadamente 

6. Agregar la zanahoria y las papas 

7. Disolver los 40 grs de harina de trigo en medio vaso de agua y agregar en la olla. 

8. Dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos, retire del fuego dejar reposar y servir

y buen provecho!

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