La emoción de subirse a una limusina —ya sea en una graduación, una boda o una noche especial en la ciudad— es parte del imaginario colectivo de Nueva York. Esa sensación de celebración, exceso elegante y energía urbana ha sido reinterpretada por un equipo destacado de hospitalidad en el nuevo destino del East Village: Limo Bar. Fundado por Reed Adelson (Virginia’s), junto al socio creativo Jack Berry (Ray’s) y los especialistas en bebidas Ian Alexander y Mario Firmani (ex The Dead Rabbit), el espacio se presenta como un homenaje a la alta energía de la ciudad: sofisticado pero juguetón, nostálgico pero accesible, profundamente conectado con su vecindario.
Diseño que evoca las limusinas ejecutivas de los años 80
El interior, desarrollado en colaboración con la diseñadora galardonada con el Premio James Beard, Julie Roberts, recrea la estética de una limusina ejecutiva de los años ochenta. El ambiente combina paneles de madera cálida, espejos, cortinas de privacidad y banquetes envolventes que generan la sensación de estar viajando con estilo. Las paredes, cubiertas con folletos vintage de autos privados, fotografías de paparazzi y recuerdos personales, celebran la idea universal de que todos tienen una historia relacionada con una limusina.
Propuesta culinaria inspirada en el mejor servicio
El programa gastronómico, dirigido por Alex Baker (Rebelde, Yves), toma como referencia el servicio de habitaciones de hotel y los clásicos antojos de bar. El menú ofrece versiones elevadas de platos esenciales como cóctel de camarones, palitos de mozzarella, sándwiches club y fritas de filete, combinando comodidad, nostalgia y ejecución impecable.
Un programa de bebidas centrado en el martini
El corazón de la identidad de Limo Bar es su programa de bebidas, con los martinis como protagonistas. Entre las creaciones destacadas se encuentran The Chauffeur, Pickle Martini y, especialmente, el Clean Dirty Martini. Este cóctel, presentado por primera vez en Nueva York y desarrollado originalmente en París por el reconocido bartender Colin Field, incorpora un orbe congelado de jugo de oliva que envuelve una aceituna Castelvetrano. El trago comienza seco y nítido, transformándose gradualmente en un martini salado y sucio a medida que el orbe se derrite.
Espacio pulido, accesible y profundamente neoyorquino
Limo Bar se define como un bar de barrio sin pretensiones, pero con una ejecución de alto nivel, donde los neoyorquinos pueden disfrutar de bebidas excepcionales en un ambiente que captura la esencia de “haberlo logrado”. Es un lugar que combina nostalgia, diseño cinematográfico y una energía cálida que refleja la razón por la que tantos eligen vivir en esta ciudad.
Ubicación y horarios
Limo Bar está ubicado en 33 Avenue B y abre de martes a domingo.
