Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores. Hoy les mostraremos esta rica y muy nutritiva receta que de seguro les va a encantar.
Ingredientes:
- 2 cebollas cortadas en juliana
- 10 tomates pelados y sin semillas, con su jugo
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 botes de maíz dulce
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación:
En una sartén grande y con tapa, salteamos la cebolla y el ajo en el aceite entre 7 y 10 minutos, hasta que la cebolla se haya vuelto transparente, procurando no quemar el ajo para evitar un sabor amargo.
Agregamos los tomates, el maíz, el orégano y el perejil, además de sal y pimienta. Tapamos la sartén y cocemos a fuego lento unos 15-20 minutos.
Notas
Se le pueden agregar también 2 calabacines pequeños y cortados en cubos junto con los tomates y el maíz, para darle un toque totalmente distinto.
