¡Sabores les desea un feliz fin de semana! Hoy les mostraremos el paso a paso de esta súper receta. ¡Alucinarás con el resultado de este postre!
Ingredientes:
• 2 aguacates maduros
• 1 cucharada de cacao desgrasado en polvo
• 1 cucharada de sirope de agave
• 1 cucharada de aceite de coco líquido
• 1/2 taza de nueces recién peladas (opcional)
Método de preparación:
Con un cuchillo, cortamos los aguacates por la mitad, a lo largo, y los abrimos. Deben estar verdes y brillantes; de lo contrario, el postre no resultará del todo agradable. Sacaremos toda la carne con la ayuda de una cuchara, quitando el hueso, y la pondremos en un plato hondo.
Con un tenedor, machacaremos el aguacate hasta formar una pasta suave y cremosa. Añadiremos el cacao, el sirope y el aceite de coco, mezclándolo todo bien. Este paso se puede hacer también con un robot de cocina, pero yo prefiero hacerlo a mano.
Si queremos, podemos añadir unas nueces (o unos pistachos pelados o unas avellanas). Ponemos la mezcla en boles individuales y conservamos en la nevera unas 2-3 horas, como mínimo. Pasado ese tiempo, el mousse ya estará listo para servir y nadie se dará cuenta de que no es puro chocolate.
Notas
Se puede servir solo o acompañando un plato de fresas cortadas, de frambuesas y arándanos, o cualquier otra fruta.
