¡Tú espacio Sabores te desea un feliz fin de semana! Si te gusta las peras, esta receta te encantará.
Ingredientes:
- 2 peras
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1⁄2 cucharadita de canela
- 1⁄2 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de cáscara de naranja, finamente rallada
- 1 cucharada de uvas pasas (sultanas)
Preparación:
Lavar las peras y cortar en rodajas, sin necesidad de pelar a menos que la cáscara esté machucada.
Colocar las peras en una cacerola pequeña con el agua indicada (no agregar agua adicional.)
Añadir el azúcar, las especias, la cáscara de naranja y las pasas, mezclar bien.
Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que las peras estén cocidas pero no blandas.
Dejarenfriar y servir en cazuelas individuales.
