Ensalada Chip

Ingredientes:

(6 porciones)

• 1kg de coliflor

• 4 papas medianas

• 1/4 kg de ramitas chinas

• 1 lata de maíz

• 4 cda de aceite

••Para la salsa:

• 2 tiras de tocineta

• 1 cebolla grande

• 1/4 de taza de aceite

• 1/4 de taza de vinagre

• 1/4 de taza de vino blanco

• 1 pizca de paprika

• 1 cda de mostaza

• 1 cada de Salsa de soya

• Sal y pimienta

Para la preparación:

1•Hervir las papas el coliflor y las ramitas chinas por separados una vez listas cortarlas finamente

2•añada el maiz y agregué el aceite

••Para la salsa: corte la tocineta en trozos pequeños

3• en una sartén sofreír la cebolla y la tocineta, agregué el vinagre el vino la mostaza, la salsa de soya sal y pimienta al gusto

4•cocinar hasta que espese, añadir la salsa a los vegetales, mezclar y servir.

Y buen provecho!